식음털털
여행전문가로 활동하면서 다양한 세계에서 보고 들은 저자의 식견이 돋보이는 책이다. 식음문화를 바탕으로 비교문화학을 펼치는데 상식을 쌓고 문화적 편견을 없애기에 적당한 글들이 많다. 식도락으로 보는 세계여행과 역사탐방이랄까.과메기와 비슷한 북유럽의 하링, 백김치과 유사한 독일의 사워크라우트는 문화적 교류가 없었음에도 불구하고 인류가 공통적으로 가지고 있던 맛의 보전에 대한 욕구의 결과물이다. 전쟁이라는 참담한 상황속에서 탄생했던 음식을 현대에도 즐기고 있는 것은 일종이 아이러니. 통조림 소시지 비스킷 도시락 주먹밥 등이 그것인데, 우리의 순대 를 역사적으로 고증한 부분이 흥미롭다.그러면서 한국 음식 문화의 다양성을 많이 자랑한다.서양 음식은 기껏해야 소금 후추를 뿌려먹는 정도로 먹는 사람의 행위가 단순하다..
카테고리 없음
2024. 2. 28. 02:19
공지사항
최근에 올라온 글
최근에 달린 댓글
- Total
- Today
- Yesterday
링크
TAG
- 야옹이신문 2016
- 조용헌의 백가기행 百家紀行
- 동시토익 Reading 신 토익 최신개정판
- 전당포 시노부의 보석상자 4
- 식음털털
- 하나님 부부로 살아가기
- 생각수학 1031 문제서 초등 3-1 (2017년용)
- 근골격 해부학
- 네이처 + 스테들러 틴케이스 24색 세트
- [대여] 유럽
- 진짜 일 학년 책가방을 지켜라!
- 스페인 대표팀의 비밀
- 셜록 홈즈의 세계
- 하우 투 비 굿
- 지붕 밑의 세계사
- 손석희 현상
- [대여] 키다리 아저씨
- 어느 왼발잡이 토끼의 무덤
- 코코 샤넬 COCO CHANEL
- 역사저널 그날 3
- 박순미 미용실
- Xistory 자이스토리 한국사 능력 검정시험 고급 [1·2급] 541제
- 위키브랜드
- 유리벽에 갇힌 아이들
- [대여] 마음의 문을 열어주는 감동의 명시 50
- 숨(breath)
- 시간이 멈춰선 파리의 고서점
- 자기주도학습 초등 1~3학년
- 타살의 흔적
- 이성의 몰락
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
글 보관함